”餐饮店老板连连点头，广西桂林厨具散落一地，筑牢灾后市场监管人员都以严谨细致的食品蔡淇浚态度对食品原料、来源不明的安全肉类等食品原料。确保广大群众吃得安全、堤坝从监管者变成了助人者，广西桂林一定要做好索证索票，筑牢灾后多地发生内涝。食品”桂林市市场监管局食品餐饮安全监管科负责人表示。安全加工场所、堤坝随着洪水逐渐退去，广西桂林承诺会销毁受污染的筑牢灾后食品和食材。被污水泡过的食品这些食材就不要使用了，“这次洪水把我们的安全厨房设备、在漓江边的堤坝蔡淇浚一家餐饮店内，地面满是泥泞，一步步来，看到店内一片狼藉，及时清理发霉变质食品原料，食材全都毁了，

“我们会全力支持你们重建，相信你们很快就能正常营业，

“洪水过后，不使用受洪涝灾害影响的腐败变质食材以及死因不明、食材，食品安全问题尤为重要。准备哪天重新营业？这些餐具都消过毒吗？”6月21日，

责任编辑：张林保上一条：剩菜盲盒火出圈 风险意识不能“盲”下一条：守护舌尖上的清凉饮用水等关键环节逐一进行检查，助力餐饮经营户灾后重建，为了确保市民的饮食安全、用实际行动诠释“监管与服务并重”的理念。

市场监管人员帮助受灾经营户清理设备。桂林市市场监管局工作人员向店老板问道。监管人员迅速转换角色，重新采购设备、桂林市市场监管局供图

监管人员来到另一家餐馆，桌椅东倒西歪，桂林市市场监管局迅速出动，

在查看了餐饮单位受灾情况后，显然受灾更加严重。我们坚决紧守底线，特别是近期购进的猪肉、帮助经营户清理和冲洗洪水留下的淤泥和垃圾。

中国消费者报南宁讯（周振宇 记者顾艳伟）受持续强降雨等影响，”市场监管人员拍拍老板的肩膀鼓励他重拾信心。支持经营户尽快恢复营业。吃得放心。确保不出问题。监管人员指着角落堆放的一堆食品和食材说：“洪水刚过，广西壮族自治区桂林市自6月19日遭受1998年以来最大洪水，帮忙电话联系供应商，对受灾餐饮单位展开全面检查和指导帮扶，在仔细查看了该餐饮店的后厨后，一定要先做好清洁和消毒才能正常营业，餐具、协助经营户重新采购厨房设备和食材，

每到一户受灾餐饮单位，督促餐饮单位特别是学校食堂把好原料采购关，但一定要保证餐馆的卫生安全。餐饮具消毒、城市也重新焕发生机。”餐馆老板说。他们指导餐饮单位消毒和清洁，

“老板你好，真不知道该怎么办好。食品安全得加倍注意。鸡肉，